ಬ್ರಾಹ್ಮಣ ಸಮುದಾಯದವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ನಂಬಿಕೆಯೇ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ. ಇದರ ಹಿಂದೆ ಪೌರಾಣಿಕ ಕತೆಗಳು, ತಾಮಸಿಕ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ನಂಬಿಕೆಗಳಿವೆ.
ಬ್ರಾಹ್ಮಣರು ಬೇರೆ ಎಲ್ಲ ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮಸೂರ ಬೇಳೆ (ಕೆಂಪು ಬೇಳೆ) ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅವರು ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಂಬಿಕೆಯ ಹಿಂದೆ ಅಚ್ಚರಿಯ ಕಥೆಗಳಿವೆ.
ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಶ್ರೀವಿಷ್ಣುವು ಸ್ವರಭಾನು ಎಂಬ ರಾಕ್ಷಸನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವನ ರಕ್ತ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆ ರಕ್ತ ಬಿದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಮಸೂರ ಬೇಳೆ ಉಂಟಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ, ಬ್ರಾಹ್ಮಣರು ಈ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರವೆಂದು ಭಾವಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಸೂರ ಬೇಳೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೋಪ, ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಅಶಾಂತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಧ್ಯಾನಮಯ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ವಿರೋಧವಾದುದರಿಂದ, ಅವರು ಈ ಬೇಳೆಯನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಮಸೂರ ಬೇಳೆ ಕಾಮಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯೂ ಇದೆ. ಬ್ರಾಹ್ಮಣರು ವೈರಾಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಯಮದ ಜೀವನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದ, ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪುರಾತನ ಶಾಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಸೂರ ಬೇಳೆಯನ್ನು ತಂತ್ರ-ಮಂತ್ರ, ಯಜ್ಞ ಅಥವಾ ತಾಮಸಿಕ ಕರ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಬ್ರಾಹ್ಮಣರು ಮತ್ತು ಸಾಧು-ಸಂತರು ಮಸೂರ ಬೇಳೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದೂರವಿಟ್ಟು, ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರವನ್ನೇ ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪುರಾಣಗಳು ಹಾಗೂ ಜನಪದ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
