ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಬಹಳ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವೂ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತೀವ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾವಾಗ ಅಪಾಯ?
• ಟೊಮೆಟೊ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಣಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಬಹುದು.
• ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದರೆ, ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಮೂಳೆ ದುರ್ಬಲತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಉಬ್ಬರು, ಗ್ಯಾಸ್ ಹಾಗೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಓದಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ ಅಸಾಧಾರಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ
ಇದನ್ನು ಓದಿ: ಈ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯ..!
ಎಚ್ಚರಿಕೆ:
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
• ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಡಿ, ಲೋಹ ಕರಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳು:
• ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು – ಬಲವಾದ ಲೋಹ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ.
• ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳು – ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು – ನೈಸರ್ಗಿಕ, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.
• ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು – ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
