ನೋಡಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು (Pumpkin Seeds) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣನಿರೋಧಕಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಾಯ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ. 28 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದು, ಇದು ಕೆಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರ ಬೇಕಾದ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಓದಿ: ಔಷಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಆಹಾರಗಳಿರಲಿ: ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿವೆ 7 ಮಾರ್ಗಗಳು
ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಇದು 600ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಹೃದಯರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ ಶಾಂತಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ中的 ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಫೈಬರ್: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವು.
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್: ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ, ಮೆಲಟೋನಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣನಿರೋಧಕಗಳು: ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸತು: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನಿದ್ರೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಆರೋಗ್ಯ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ವೀರ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ.
ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಆರೋಗ್ಯ: ಪುರುಷರಲ್ಲಿ BPH ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಹಾಗೂ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕಾರ್ಯ ಬೆಂಬಲ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ, ಮಧುಮೇಹಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ.
ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಣ್ಣರೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೃದಯ, ಮೂಳೆ, ನಿದ್ರೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಹಾಗೂ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.






